ちょっとした話ブログ
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お家での時間の過ごし方
2020-02-28
時間がたっぷりあるときに作りたい手作りマーマレード
まだまだ 窓の外は冷たい北風。
しかも、新型コロナウイルスの関係で外出を控えてる方も多いかと思います。
昨日、安倍晋三首相は27日、新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、全国の小中高校に臨時休校を呼び掛ける異例の要請がありましたね。
一人でお留守番が心配な小さなお子様がいらっしゃる保護者の方々、不安がつのりますね。
そして、どうしても家の中で過ごす時間が多くなってしまいますね。
そんな時はお鍋でコトコト、美味しい手作りを楽しんでみませんか?
お鍋でコトコトといえば、おでんやポトフもいいけれど、今の気分は「マーマレード」。
原料となる柑橘類の多くが冬に旬となることから、今の時期はマーマレード作りに適した季節とも言えるのです。
マーマレードとジャムって違うもの?
「マーマレード」と「ジャム」って何が違うのかご存知ですか?
日本の規格では、ジャムは果物などに糖類を加えて加熱濃縮し、ペクチンや酸の力でゼリー状に柔らかく固めたものです。
そして、ジャムの中でもオレンジなどの柑橘類を材料とし、果皮を含んだものを、マーマレードと呼びます。
マーマレードの名前はポルトガル語の「marmelada」(マルメロの砂糖煮)から。
オレンジだけでなくグレープフルーツやレモン、春になれば甘夏のマーマレードなども、それぞれに独自の美味しさがありますよね。
ちなみに最近百貨店やスーパーで見かける「コンフィチュール」とジャムは同じもの。
「jam」は英語、「confiture」はフランス語なんです。
でもコンフィチュールと聞くと、なんとなくジャムよりお洒落な気がするのは私だけでしょうか。笑
美味しいオレンジのマーマレードの作り方
今が旬のオレンジを使って、美味しいマーマレードを作りましょう。
- オレンジ2〜3個を塩を使ってよく洗う
- 洗ったオレンジをくし型に切る
- 果肉と皮に分け、皮の白いワタを取る
- 皮を千切りに刻み、水にさらす
- ホーロー鍋に皮とひたひたの水を入れて火 にかけ、2〜3回ゆでこぼしてザルにあげる
- (3)で分けた果肉を薄皮から出す
- 鍋に(5)と(6)を入れて重さを測り、40% の重さの砂糖を用意する
- (7)の鍋に砂糖の半量を入れて弱火で煮る
- 残りの砂糖を入れ、とろりとなるまで煮たら、最後にレモン果汁を加える
- 煮沸消毒した瓶に入れて完成!
みかんや柚子を使ったり、何種類かをミックスしてもいいですね。
砂糖の量や、ゆでこぼしの回数などは使う果物にもよるので、色々試してみてくださいね。
市販のマーマレードも美味しいですが、手作りはまた格別。
旬の美味しさがギュッと詰まった、おひさま色のマーマレードで、毎日の食卓をもっと素敵にしませんか。
アドバンス社長のおいしい食パンブログ【春夏秋冬】
2020-02-28
カテゴリ:社長ブログ
NEW
生で食べても驚くほど美味しい春夏秋冬
みなさま、こんにちは。
新型コロナウイルスもまだまだ沈静化されず、不安な日々をお過ごしかと思います。
しかも、1月29日に新型コロナウイルスの感染が確認された大阪市内の40代のガイドの女性が、2月1日に退院した後の6日の検査でいったん陰性と確認されたにもかかわらず、26日に検査した結果、再び陽性と判明したとニュースで聞きました。
心配ですが、拡大を防止することは気休めかもしれませんが、少なからずあるみたいです。
ポイントは手先に気を付けること
- 小まめな手洗い
- アルコール消毒による手先衛生
- 習慣生活病をコントロールして健康管理に気を付ける
- 十分な休息
- 基礎疾患がある人や妊婦さんは人混みをできるだけさける
- マスクの着用(今は入手困難ですね。。。)
- インフルエンザのワクチン接種
- 高齢者は肺炎球菌ワクチンの予防接種
- 不要不急の病院利用を控える
- 目や鼻、口などをむやみに触らない
- 信頼できる情報を見極め、落ち着いて適切な行動をとる
早く収束することを願いつつ、私たちに今できることをしていきましょう。
今回も食パンのご紹介ですが、神戸では知る人ぞ知る美味しい食パンのお店です。
山食と角食あり!
春夏秋冬は、何店舗かあり、そのうちの神戸2店舗を紹介します
春夏秋冬(高速神戸店)
場所:神戸市中央区中町通4丁目2-23地下1階 阪急高速神戸駅東改札口出てスグ
場所:神戸市中央区中町通4丁目2-23地下1階 阪急高速神戸駅東改札口出てスグ
春夏秋冬(元町店)
場所神戸市中央区元町通2丁目6-1 元町通商店街中
場所神戸市中央区元町通2丁目6-1 元町通商店街中
山食と角食があるのですが、私が食べたのは、山食。
今回は山食をご紹介しますね。
焼かなくても美味しい。食べやすい食パン
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簡単!テーブルコーディネイト ロマンティックなテーブル
2020-02-26
いつもと違う演出で大切な人を喜ばせよう♪
うきうき気分で恋人やご主人様や奥様と素敵なテーブルでお食事を楽しみませんか?
●明るい色のテーブルクロス
お正月を過ぎるとだんだん春に向かうので、テーブルクロスも明るい色を選びましょう。
ピンクや黄色、薄いグリーンなどもきれいです。その上にふわっと白いレースをかけると甘い雰囲気になります。
●花柄のお皿
薄い色のテーブルクロスには、甘い花柄のお皿が似合います。お皿の周りに、模様が入ったタイプなどが使いやすいです。
無地のお皿なら、縁が柔らかい曲線になったものがおすすめです。
●キャンドルを置いてみよう
テーブルの中央に、キャンドルホルダーに入れたキャンドルを置いてみましょう。
細長いテーパーキャンドルも雰囲気があっ
ておすすめです。
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気軽にDIYしたくなる便利なアイテム【レンブロック】
2020-02-25
本物のレンガは重くて少々扱いにくいという人に最適
自由につながるレンブロック
㈲YPCの『レンブロック』は、軽量で丈夫なレンガ調のお洒落なブロックです。
公式HP→https://renblock.jp/
素材は、森林の健全な成長を促すために伐採された間伐材とポリプロピレン。
プラスチックでも木材でもない不思議な風合いで、表面のテクスチャは一つ一つに違いがあり、ほのかに木の香りが漂うのも特徴です。
おもちゃのブロックのように丸い突起がついているパーツと、それを受ける形のパーツがあり、重さは約135gと通常レンガの1/10以下の軽さ、投げても割れることもなく、お子様や女性等誰でも簡単に組み立て・組み換えが可能です。
耐荷重に優れ色も豊富なのが嬉しい!
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LIXILリフォームショップアドバンスの店長ブログ
2020-02-25
カテゴリ:スタッフのブログ
FP・ファイナンシャルプランナー試験
ファイナンシャルプランナーの資格試験の内容
ファイナンシャルプランナーの資格試験で出て来るものは、実務に役立つものが多く、学生時代では、学習できないテーマが多いです。よってこの資格は就職にも有利です。
特に金融機関や保険会社では、即戦力として取得した人を採用する傾向があります。
昨今は団塊世代の相続が多く、就職を目的としなくても、個人資産を理解するためにFP試験を受験する方も増えているみたいですね。
勉強方法も通信講座、スクーリング、独学、と科目が細分化されているので自分スタイルで学習できますが、誘惑に弱い方はスクーリングをおススメいたします。
また、受験資格は3級ではなく、出来ましたら社会に通用する2級を目指した方が、何かの転機でコンサルティング業の独立なんで事も可能ですので、、、
とにかく実用性豊富なFP試験!! 年3回試験がありますので、TRYしてみてはいかがでしょうか?
因みに以前、私は学科試験合格しましたが、実務経験を受験出来なかった為、一から今年FP2級試験に独学で再チャレンンジしてみたいと思っています
今年も、LIXILリフォームショップアドバンスをよろしくお願いいたします。
LIXILリフォームショップ
店長 篠崎雄太
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