ちょっとした話ブログ

オシャレなカフェなどでよく使われている、黒い石板のことです。

中世からヨーロッパで広く屋根の材料として使われており、薄い層が何層にも重なった粘板岩で、表面がザラザラしているので、自然の風合いを生かした食器として注目されています。

 

●チーズやパンをのせて
１枚の大きなプレートに、チーズやハム、ブルスケッタなどをのせて、前菜として食卓の中央へ。

ちょっとしたカフェ気分を味わえます。

 

●和のおもてなしにも
長方形のプレートにお刺身を盛り付けてもモダンです。

また、そばを盛り付けて、そばちょこも一緒にプレートに乗せると、和モダンの演出に。